La mer à Madrid grâce au projet du restaurant La Maruca conçu par Zooco Estudio. Des lignes sinueuses inspirées de la nautique et une cuisine ouverte, tant pour les clients que pour les passants, grâce à l'enveloppe transparente qui permet une vue complète même de l'extérieur.
À seulement dix minutes en bus de la Puerta del Sol, sur les rives du Manzanares, le nouveau restaurant La Maruca, conçu par Zooco Estudio, crée un club nautique au cœur de la capitale espagnole, rendant hommage aux grands joyaux rationalistes de l'architecture de Santander, tels que l'école de voile "Isla de Torre" ou son Real Club Marítimo.
À travers un processus d'abstraction, le projet de design d'intérieur du restaurant joue avec le dualisme extérieur-intérieur, générant des extérieurs à l'intérieur des intérieurs, recréant des environnements ouverts, inspirés de la nautique, où la mer est perçue sans apparaître. Grâce à l'utilisation de bandes, toute la volumétrie interne a été modélée à travers de multiples façades courbes et enveloppantes, invitant le visiteur à la promenade et à l'observation. Une sorte de pèlerinage à travers des images paysagères et traditionnelles de la ville de Santander.
La matérialité du projet est étroitement liée à son caractère côtier et marin :
- le bois nautique de teck avec des joints noirs à base de polymères, utilisé sur les ponts des bateaux, comme revêtements de sol dans les zones de passage
- des micro-terrasses claires avec des minéraux aux couleurs de la terre pour les revêtements de sol des salles
- du béton laqué blanc comme finition de tous les volumes composant le bâtiment intérieur
- des lattes de bois de teck constituent tous les éléments verticaux du projet, comme colonnes et piliers
- des plafonds lisses blancs, avec un haut degré d'absorption acoustique, complètent le projet.
La volumétrie des espaces intérieurs est à souligner, car grâce aux bandes courbes, elle confère une sinuosité à l'ensemble du projet. Elle a été réalisée avec des pièces en céramique blanche mate de 5 x 40 cm qui, grâce à leur extrême finesse, ont permis un ajustement parfait du revêtement aux profils courbes des différents volumes, leur conférant une texture de caractère. Grâce à une étude approfondie des lignes horizontales du projet, un ordre clair est établi qui aide à l'harmonisation visuelle du projet et à la compréhension des espaces.
Un autre élément caractéristique du projet sont ses salles de bains : élevées sur une structure supérieure au local, elles envahissent la terrasse extérieure comme un ponton, conférant du caractère à l'espace extérieur. Les salles de bains - ou cabines - sont conçues avec deux seuls éléments, tous deux adaptés au revêtement d'architectures organiques et souples : des lattes de bois de teck et une plinthe de pièces semi-circulaires en céramique de la même largeur.
L'enveloppe du restaurant, grâce aux 4 orientations du local, est à 360°. De grandes vitres fixes, comme une boîte transparente, maximisent la perméabilité et favorisent une observation claire et nette de l'intérieur depuis le contexte urbain dans lequel le restaurant est inséré. Grâce à un système intégral de coulissants en bois, le local peut disposer de différents degrés de confidentialité et de protection solaire.
Au centre de l'édifice maritime, à la vue de tous les passants, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur du local, se trouve sa spectaculaire cuisine ouverte. Rien n'est caché. Comme la salle des machines d'un navire, c'est un acte de confiance totale dans l'équipe de travail et de transparence envers le client. L'acier inoxydable, fiable et immuable, en est le protagoniste absolu.
