Los detalles en el sector de la restauración son muy importantes: no sólo desde el punto de vista culinario, sino también desde el punto de vista arquitectónico. Los estudios sobre acústica en espacios públicos muestran que el 58% de los italianos que se encuentran en lugares ruidosos prefieren irse
Experiencia enogastromica y relacionada con la comodidad. Pizzería 357 y su atención a la acústica
El Restaurante-Pizzería 357, ubicado en Merano, en la provincia de Bolzano, no sólo se centra en el gusto como dice el chef Andrea Fenoglio, sino también en el confort ambiental y la acústica, que son aspectos fundamentales en la industria de la restauración
Los aspectos de confort ambiental y acústico son esenciales, diseñados de acuerdo con la función y la clientela del lugar: un establecimiento público que en realidad está equipado con la acústica adecuada puede aumentar significativamente el número de clientes
El ajuste acústico del restaurante-pizzería 357 en Merano, en la provincia de Bolzano, se encomendó a la experiencia y el know-how de la empresa Isolmant, que, a través de inspecciones, estudia la intervención óptima para este tipo de habitación
Dentro del restaurante, un lugar diseñado para ser utilizado de forma agradable, la percepción del ruido no se ha eliminado por completo, lo que podría hacer que el entorno sea más silencioso pero no demasiado formal, pero se ha intentado modular los parámetros y niveles de acústica ajuste haciendo que el entorno sea tranquilo
La intervención ha mejorado significativamente la capacidad de insonorización sin necesidad de una renovación importante, gracias a la gama IsolSpace Style de Isolmant que, debido a un panel de fibra de poliestireno de bajo peso y bajo espesor, garantiza un excelente ajuste acústico Resultados. En 357 Merano, las obras involucraron tres salas, utilizando 29 paneles de IsolSpace Style Blanco y Negro, en formato circular: 20 en blanco y 9 con fondo negro y acabado blanco, 85 cm de diámetro y 4 cm de espesor, capaces de mezclarse perfectamente con el estilo de la habitación
Una intervención que consigue combinar estética y eliminar la reverberación acústica, creando espacio para una gran libertad de diseño. Isolmant, mientras se centra en la comodidad, no olvida la sostenibilidad: los paneles están hechos enteramente de materiales "verdes", poliéster 100% reciclable, compuesto sin fibras no tóxicas, no alergénicas, repelentes al agua y a prueba de pudrición
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