All'estremità orientale del Texas Hill Country, Clayton Korte da luce ad un'enoteca scavata nella roccia, in cui poter degustare vino all'interno di una piccola grotta. L'ingresso, preceduto da una piccola corte, protetto da querce e olmi, è avvolto dal mistero e si mimetizza con il paesaggio
Enoteca scavata nella roccia. Degustare vino racchiusi in una piccola grotta
La cantina vinicola, progettata da Clayton Korte nella parete di una collina calcarea, offre un'esperienza unica nel suo genere: degustare vino racchiusi in una grotta e mimetizzati completamente con il paesaggio tutt'intorno a sé
Un tunnel esistente nasconde una sala degustazione, un bar, una cantina e un bagno. L'apertura della grotta è sormontata da un portale di cemento, formato da tavole che conservano strutturalmente l'ingresso. Il cemento è destinato a patinare ulteriormente con il tempo, muschio ed edera si arrampicano ulteriormente alle pareti, fondendosi ulteriormente all'ambiente circostante
Gli interni sono rivestiti di quercia bianca, sia grezza che ebanizzata, che si mescola con l'abete Douglas a venature verticali, un caldo contrasto con il cemento e la pietra tutt'attorno. Le finestre in acciaio e legno separano interno ed interno. Quest'ultimo richiama l'immagine di “una nave in una bottiglia”, come afferma l'architetto capo del progetto, “i componenti dell'inserto in legno solo volutamente lasciati lontani dalle pareti della grotta in modo che la stanza rimanga adattabile”
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