ristorante giapponese milano sedie in pelle tavolo legno
ristorante giapponese milano sedie in pelle tavolo legno

Giappone Contemporaneo nel cuore di Milano. Un’esperienza non solo gastronomica

A Milano, nel cuore di Porta Nuova, Maurizio Lai disegna il nuovo IYO Aalto, un ristorante dove il Giappone trova una interpretazione originale tra materiali e tagli di luce. I richiami alla tradizione nipponica sono sottili, lasciando spazio a un linguaggio progettuale contemporaneo

IYO Aalto è l’unico ristorante giapponese premiato con una stella Michelin in Italia. Affacciato in Piazza Alvar Aalto, ai piedi di Torre Solaria, il ristorante è frutto della volontà dell'imprenditore Claudio Liu che ha voluto portare nel cuore della nuova Milano una nuova esperienza gastronomica. 

ristorante giapponese milano soffitto plexiglass

Nel progetto viene evocata le suggestioni del Sol Levante attraverso una sensibilità non di maniera, lontana da stereotipi e luoghi comuni. I richiami alla tradizione nipponica sono molto sottili, lasciando spazio a un linguaggio progettuale dal sapore puro e contemporaneo. Il risultato è un luogo nel quale si rintracciano nuovi canoni estetici

ristorante giapponese milano soffitto plexiglass

Lo spazio, di 320 mq, si snoda in un percorso che abbraccia la grande cucina a vista, la cantina, l’esclusiva saletta Sushi Banco e il Ristorante Gastronomico. Materiali naturali come legno di noce, porfido, ottone e pelle  si combinano con elementi sofisticati e tecnologici.

ristorante giapponese milano soffitto plexiglass

Si definisce cosi un ristorante dal sapore assoluto, alla ricerca di simmetrie profonde tra luoghi, attimi di esperienza, atmosfere estetiche, tattili, materiche. Troviamo così trasferiti nello spazio i valori fondanti l’esperienza gastronomica firmata IYO. IYO Aalto coniuga infatti due anime in un unico gesto: la tradizione di Tokyo con i più contemporanei sapori della cucina del Sol Levante. Una duplice esperienza di degustazione, in ambienti progettati sin nei dettagli più minuti

ristorante giapponese milano soffitto plexiglass

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5 
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7Mostro il titolo del portlet qui 
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74<#-- un ARTICLE può essere legato a un DESIGNER, un COMPANY, un SHOWCASE --> 
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163	 
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165</#list> 
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