Philosophie du design
Le projet du restaurant Brutal Burrito traite l'espace comme un corps à habiller, établissant ainsi une distinction entre les parties nues et habillées. L'espace préexistant reste non habillé, adoptant une esthétique brute basée sur des surfaces et des sols en plâtre brut rappelant la matérialité des trottoirs environnants. Un système de tissu distribue plutôt les espaces de restauration. C'est un motif, celui conçu par BURR Studio, qui permet à l'espace d'être habillé pour des occasions spéciales, d'être habillé de manière décontractée pour une célébration, ou d'être habillé de manière professionnelle selon les besoins. Un motif en effet, plutôt qu'un design fermé