Situé entre la Piazza Vittorio Veneto et l'église de la Gran Madre di Dio, le design du restaurant, conçu par Edoardo Pennazio, est inspiré du théâtre, conçu comme un lieu ouvert de partage. L'espace central est occupé par un comptoir qui sert de scène pour les pizzaiolos.
Pizzeria gastronomique au cœur de Turin. Le théâtre inspire la conversion
Parmi les bâtiments historiques de la vieille ville de Turin, l'architecte Edoardo Pennazio transforme un ancien atelier en une Pizzeria Gourmet, un restaurant au style informel où les maîtres pizzaiolos travaillent depuis un comptoir central pour créer leurs œuvres.
Les pizzas sont fabriquées avec des farines de haute qualité et des produits qui reflètent les traditions culinaires napolitaines combinées avec des produits locaux du Piémont et des saveurs plus contemporaines et exotiques : un mélange de tradition et d'innovation, local et global.
Les espaces intérieurs sont marqués par des murs sombres qui créent des zones sombres, dans lesquelles émergent des éléments de la tradition napolitaine, tels que les masques de Pulcinella. Des listels noirs verticaux avec une saveur orientale contrastent avec les murs monochromes et transmettent de la légèreté tout en créant un jeu de lumière.
Tout se passe et tourne autour du cœur du restaurant, caractérisé par un grand mur végétal, avec de vrais arbres, qui s'élève au centre de l'espace ouvert, mettant en valeur l'authenticité des produits utilisés dans les plats proposés et l'approche verte et durable du restaurant.
Gallery
Architetto Edoardo Pennazio
Piazza Dante 6, Castelnuovo don Bosco AT, Italia