Le célèbre restaurant italien Piatti est situé dans un bâtiment de deux étages, avec l'entrée, la cuisine, la salle d'événements privée et les toilettes au rez-de-chaussée. En entrant et en montant l'escalier principal, les clients découvrent les zones de repas, la cuisine et la terrasse donnant sur la mer. Le niveau supérieur, ou étage principal, est divisé en trois salles à manger distinctes, chacune avec son atmosphère unique. Le bar quant à lui se trouve dans le bâtiment original en pierre et offre une ambiance tamisée, intime et accueillante.
Relooking du restaurant italien Piatti à Montréal : textures, matériaux et couleurs transportent les clients vers les saveurs de la Méditerranée.
Pendant plus de 15 ans, Piatti a été une institution culinaire sur la rive nord de Montréal. Situé dans ce qui était autrefois une petite résidence en pierre ancienne, le bâtiment a été agrandi il y a quelques décennies pour accueillir un espace commercial plus grand. Un incendie dévastateur a rendu nécessaire la rénovation des parties endommagées et, dans la tragédie, a offert une opportunité de restyling.
Dans l'extension la plus moderne du bâtiment se trouve la principale salle à manger, où les ouvertures extérieures ont été considérablement agrandies, permettant une circulation directe sur la terrasse et apportant plus de lumière naturelle à l'intérieur. Séparée de cet espace principal par une cloison en verre rainuré, on trouve une pièce intime pour des occasions plus exclusives. L'esthétique globale conçue par Ivy Studio est résolument contemporaine, délibérément en contraste avec le mobilier, inspiré du design italien traditionnel : textures, matériaux et couleurs qui plongent les clients directement dans la Méditerranée.
Un monumental four en marbre vert de Saint-Denis trône au centre du restaurant pour célébrer la renommée de Piatti pour sa sélection de pizzas. En face, un comptoir courbé en bois teint en noir sert de surface pour le déjeuner. De l'autre côté de la pièce, une chicane de couleur vert pistache, enduite à la main, guide le personnel de la salle à manger à la cuisine fermée. À sa droite, un banc rembourré en velours couleur terre de Sienne flotte devant un mur miroir, doublant la profondeur de l'espace. Au centre du sol de la salle, un marqueterie en marbre fantaisie rompt la continuité du chêne naturel.
En marchant à travers les anciens murs de pierre et au-delà du seuil de marbre, on entre dans la zone du bar. La structure en forme de U du comptoir est recouverte de panneaux de chêne à rainures verticales qui soutiennent un dessus en travertin épais de 10 cm. Au-dessus, est suspendue une étagère en acier qui abrite des dizaines de bouteilles cachées mais perceptibles à travers le verre cannelé rétroéclairé. Un éclairage encastré périphérique sur tout le plafond met en valeur les murs originaux en pierre.
Presque tous les sièges du restaurant sont des chaises et des tabourets classiques de bistrot, différenciés par couleur et matériau. Les tabourets du bar sont conçus sur mesure, fabriqués avec les mêmes acier, bois et velours que l'on retrouve dans tout le restaurant.
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