Il progetto di design d'interni delle panetterie realizzato da Zooco Studio si basa sull'installazione di un tavolo imponente al centro, mettendo in mostra la varietà dei prodotti offerti. Questo approccio consente ai clienti di esplorare liberamente il negozio, ottenendo una migliore comprensione dei prodotti disponibili. Questo è un luogo in cui i clienti possono comodamente sostare, osservare e prendere decisioni d'acquisto
Ridefinizione del layout della panetteria con ispirazione da sala da pranzo. El Horno de Babette- un nuovo concetto "intorno al tavolo"
Il design delle panetterie El Horno de Babette interrompe i tradizionali layout spaziali delle panetterie, in cui gerarchie e chiare divisioni separano lo spazio pubblico da quello privato. Il concetto "intorno al tavolo" trae ispirazione da un allestimento da sala da pranzo, dove il tavolo diventa l'elemento centrale dello spazio
L'attuazione di questo concetto si basa sull'uso di materiali come il legno, tessuti e vetro, nonché sull'applicazione di illuminazione calda, che conferirà alle panetterie un'atmosfera accogliente e familiare
Il concetto di design è stato adattato a diverse sedi.
Nel negozio di Babette in Via General Díaz Porlier 34, un imponente tavolo in rovere è il centro dell'attenzione, esponendo vari tipi di pane. L'ambiente emana uno stile caldo e accogliente, utilizzando legno, tessuti e vetro. Inoltre, un'illuminazione calda mira ad enfatizzare il carattere di questo luogo, conferendogli un'atmosfera unica e familiare che lo distingue dagli usuali esercizi commerciali
Nel negozio di Babette in Via Orellana 16, ancora una volta, il focus centrale è un tavolo di legno, dove sono esposti i prodotti da forno. Le pareti sono progettate con pareti divisorie metalliche che incorporano le altre superfici di esposizione e di lavoro della panetteria. Le finiture abbracciano un'estetica industriale, incorporando materiali come profili metallici, microcemento, terracotta e vetro, mantenendo il legno come elemento comune che caratterizza tutte le panetterie. L'atmosfera accogliente nel negozio è ottenuta attraverso un'illuminazione calda, che ammorbidisce il carattere industriale grezzo degli interni
Nel negozio di Babette in Paseo de la Habana 52, lo stesso concetto è stato proposto in uno spazio simile a una cucina. Al centro c'è un tavolo rotondo di legno posizionato su un tappeto di piastrelle di ceramica, che è il materiale dominante delle finiture interne della panetteria. Le pareti sono adornate con piastrelle di ceramica di dimensioni diverse, mentre il pavimento è rivestito di microcemento. Le parti superiori delle pareti e il soffitto sono rifiniti con cemento spruzzato. Per illuminare ulteriormente lo spazio e creare una sensazione di ampiezza, le ante dei mobili e la gamba centrale del tavolo sono rivestite di specchi
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